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酵素是一种具有催化活性的蛋白质,是人体内上千种酶的总称,也是所有生物反应的催化剂,是生命活动的一种必需物资。酵素可以有效的调整内分泌,平衡体内的营养,增强代谢。


 
酵素在人体内担任什么角色?

酵素不是细胞,实际上是一种比细胞单位还小的氨基酸,俗称“酶”,是一种生物催化剂,能够加快生化反应的速度,但不能改变反应的方向和产物。作为生物催化剂,酵素存在于所有的活细胞内,负责启动和催化细胞的活力,使细胞展现出各种生命现象。人体细胞时时刻刻都在更新替换,酵素的作用,即是帮助分解老化细胞,及制造新生细胞。如果没有酵素的存在,人要消化一顿大餐大概需要50年的时间,酵素在帮助人体消化、吸收营养素的过程中也是必不可少的。


 
现代人为什么会缺酵素?如何补充酵素?

酵素(酶)其实是人类与生俱来的,刚出生的婴儿体内的酵素储存量是可以满足他一生正常生命活动所必须的,会出现酵素缺乏除了因为吃五谷杂粮生命导致过量消耗酵素以外,其他过量消耗酵素都是现代社会客观或者人们主观原因造成的,比如:熬夜、大量垃圾食品的摄入、吃的食物和水携带大量农药激素抗生素、工作生活压力大、每天吃的食物量超过人体所需等都会过早的将体内后面几十年的酵素消耗掉,甚至破坏人体正常分泌酵素的组织导致年轻人体内酵素就不足。

人类出生以后补充酵素的来源由体内自行分泌和外来食物补充,外来食物补充都是来自生的食物(中国大陆主要来自生的蔬菜水果,国外会有来自生的鱼类肉类),前提是蔬菜水果表面不能有激素抗生素农残,否则酵素被灭活,吃的再多也补充不了酵素。以上两种方式都达不到量时可以考虑用酵素原液来补充体内缺乏的酵素。
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